こんにちは！
hibiscus（ハイビスカス）です♪
一人暮らしだと、栄養のバランスが崩れがちですよね！
私はアレルギー持ちなので、
不規則な生活が続いたり、食事が適当な日が
続いたりすると、すぐに体調に現れたりします( ;∀;)
簡単に時短でできる料理が楽で良いのですが、
その中でもできるだけ栄養素も考えながら自炊を心がけています。
同じたんぱく質でも、卵、豆腐や納豆などの大豆製品
お肉、お魚などできるだけ偏らないようにも
気をくばるようにしているつもりです(^^)/
そこで、今日はタンパク質源の中でも、お肉で
私が良く使うものと、簡単な調理法を紹介します♪
目次
鶏むね肉は家計にやさしくダイエットにもピッタリ！
お肉を買う時は、もちろんメニューに合わせたり
お買い得品だったりと、豚肉や牛肉だったり部位も色々です。
それぞれにとれる栄養素も違うので、
偏らないようには気を付けていますが、
他の食材を使わなくてもシンプルな簡単料理が可能で、
ダイエットにもなり、お値段もお手頃な鶏むね肉を紹介します(*^^)v
鶏肉の中で私が鶏むね肉を良く使う理由
ダイエットには、鶏のササミが良いと聞きますが
結構パサパサしているんですよね～。(-_-)
調理方法次第ではササミもおいしくいただけますが、
サラダ風に食べるのは、むね肉の方が
やっぱり食べやすいです(*^-^*)
しかも、ササミが特価になっている場合を除いて
通常はササミよりむね肉の方がお値段も安いんですよね！
もも肉と比べても、むね肉は皮を取り除けば脂質も少なく、
とっても低カロリー♪
最近は、コンビニでもサラダチキンが人気ですが、
シンプルに食べるは、やっぱりむね肉が食べやすいんです(*^▽^*)
鶏むね肉を使って自分で作るサラダチキン
コンビニでも手軽に買えるサラダチキンですが、
自分でも超簡単に作れます♪
むね肉の皮を外して、ジップロックや
ビニール袋へ入れて、砂糖をまぶしてよく揉み込みます。
カロリーや糖質が気になる場合は、砂糖を使わなくてもOKですが、
砂糖をもみ込んでおくことで、お肉が柔らかくなるので
私は使っています(*^-^*)
次に、塩とハーブを揉み込みます！
面倒だったりハーブがない場合は、
ハーブソルトを使うこともあります♪
ジップロックまたは袋に入れたまま、
冷蔵庫で一晩寝かせます(- -)zzz
翌日、沸騰したお湯の中に
袋から出した鶏むね肉を入れて、ゆであがったら完成(^o^)丿
簡単ですね～！
私は、朝食にサラダと一緒に食べたり、
お弁当にもっていったりと、よく使います♪
お湯を沸かす時間がない！面倒！という時には、
電子レンジで作ることもできます。
電子レンジにかける時は、私は大体時間がないときなので、
先に切ってしまってからレンジに入れます(^-^;
そうすれば、時間も有効に使えます！
ただ、私は電子レンジよりもお鍋でゆでた方が好きなので、
できるだけお鍋で調理します♪
どちらの方法でも、出来立てのあったかいサラダチキンは
おいしいですよ～!(^^)!
鶏むね肉は簡単調理でダイエットにもなるのでおすすめ
一人暮らしでは、調理が面倒だったり
一人分の食材を適量で買うのが割高だったりして、
栄養バランスを崩しがちです。
鶏むね肉なら脂質も少なく低カロリー。
ダイエット中でも、しっかりたんぱく質も取れて
調理も簡単なので役立っています♪
自分でサラダチキンが簡単に作れ、
出来立てを食べられるので、おいしいのでおすすめです(^o^)丿